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百菇園

★百菇園天母店
★臺北市忠誠路一段91號
★02-2832-2146
★營業時間：11:30~14:30 17:30~22:30 最低消費：390元／1人

有很多平常都沒看過的菇，種類很多，尤其他的湯頭真的很棒，很養身呢!寒冬裡，光看白白煙霧，燒滾滾的火鍋，頓時冷意全消，暖意全湧上心頭，尤其，來上一鍋添加多種養生食材的湯餚，趁此補補身，恢復元氣，抵抗寒冷吧！
現代人流行養生，不僅要吃出健康也要吃出美味，而佰菇園是台灣第一家菇蕈火鍋店，以菇蕈獨有的養生功能，為大眾帶來一種新美食主義。
佰菇園的湯頭選用數種高山菇蕈及靈芝經過數小

時熬煉，然後再加入生鮮菇蕈，湯呈現金黃色，不添加任何人工香料及味精，湯頭味道鮮美而且營養價值高。依照時節變換，總共提供4、50種的各式菇蕈，其中最好的菇類是巴西磨菇；常客最愛的紅乳牛肝蕈，口感很像木耳；長相奇特的竹蓀蛋蕈；冬天當季的猴頭菇嘗起來甘苦鮮美，以及含有高纖維的珊瑚菇。部份菇蕈由台灣菇農提供外，也從大陸進口。此外還特別研發特製豆腐乳及蘿蔔泥作沾醬，頗受客人喜愛。

↑百菇園店內有一種傳統中國的風味

←各式各樣的香菇

淡水文化阿給

★淡水文化阿給
★真理街文化國小旁
「阿給」？什麼是「阿給」？原來「阿給」是源自日文的直接音譯，是油豆腐的意思.那讓我們來瞧瞧!!是一塊四方的油豆腐從旁挖空，填進炒過的冬粉絲，再用魚漿封口，放進竹籠﹙或電鍋﹚中蒸熟，食用時淋上特製之醬料，這就是鼎鼎大名阿給的真面目啦！最老的店位在淡水中學及淡中補校中間，是一棟紅磚屋，清晨六、七點左右開始營業，由於口味特殊，往往不到中午就賣光了。所以，想吃好吃的阿給的人，可不要賴床喔！

店家讓客人外帶時都是給生的阿給，並告訴客人回家煮食時加幾杯水於電鍋內蒸熱約30-40分鐘，在淋上熱湯及特製之醬料，如此就是一碗香噴噴的阿給了！記得.生冷之阿給是要冷藏的。很多觀光客都以為渡船頭號稱老店的那家真的是老店，基本上海邊老街的阿給店都稱不上好吃，屬於比較乾的醬料也沒有那麼好吃，我個人覺得真理街文化國小旁文化阿給比較好吃，size是老街阿給店的2倍大水分也比較多，比起老街的是屬於湯冬粉類型的，文化味道較重不吃辣的請點不辣的就好，不然小辣就會辣到流眼淚，豆皮也較厚魚漿口感也很好吃。